![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Sodium_nitrite_crystals.jpg/640px-Sodium_nitrite_crystals.jpg&w=640&q=50)
Нітрит натрію
хімічна сполука / З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Шановний Wikiwand AI, Давайте зробимо це простіше, відповівши на ключові запитання:
Чи можете ви надати найпопулярніші факти та статистику про Нітрит натрію?
Підсумуйте цю статтю для 10-річної дитини
ПОКАЗАТИ ВСІ ЗАПИТАННЯ
Нітри́т на́трію (натрій азотистокислий), — NaNO2, використовується як поліпшувач забарвлення і консервант у харчовій промисловості у виробах з м'яса та риби. Харчова добавка E250. Очищений нітрит натрію являє собою білий або злегка жовтуватий кристалічний порошок. Добре розчинний у воді і гігроскопічний. Чистий нітрит натрію не гігроскопічний. На повітрі повільно доокисляється до нітрату натрію NaNO3. Є сильним відновником.
Коротка інформація Нітрит натрію, Ідентифікатори ...
Нітрит натрію | |
---|---|
![]() | |
Інші назви | Натрій азотистокислий |
Ідентифікатори | |
Номер CAS | 7632-00-0 |
PubChem | 23668193 |
Номер EINECS | 231-555-9 |
KEGG | D05865 |
Назва MeSH | D01.625.600.600.800 і D01.857.775 |
ChEBI | 78870 |
RTECS | RA1225000 |
Код ATC | V03AB08 |
SMILES | N(=O)[O-].[Na+][1] |
InChI | InChI=1S/HNO2.Na/c2-1-3;/h(H,2,3);/q;+1/p-1 |
Номер Бельштейна | 906771 |
Властивості | |
Молекулярна формула | NaNO2 |
Молярна маса | 68.995 г/моль |
Зовнішній вигляд | Білий або жовтуватий кристалічний порошок |
Густина | 2,17 г/см³ |
Тпл | 271 °C |
Розчинність (вода) | 84,8 г на 100 г |
Небезпеки | |
NFPA 704 | |
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
Інструкція з використання шаблону | |
Примітки картки |
Закрити