![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/MashedPotatoes.jpg/640px-MashedPotatoes.jpg&w=640&q=50)
Картопляне пюре
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Картопля́не пюре́ (фр. Purée; народна назва в Україні м'ячка, товмачі́[1]) — страва, виготовлена з відвареної картоплі.
Коротка інформація Походження, Необхідні компоненти ...
![]() | |
Походження | ![]() |
---|---|
Необхідні компоненти | картопля, масло вершкове і молоко |
Закрити
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Pure-di-patate.jpg/640px-Pure-di-patate.jpg)
Вона використовується в їжу як додаток до м'ясних страв: гуляша, з курки, котлет та інших.
Для виготовлення пюре використовується картопля крохмалистих сортів, молоко та вершкове масло.
Деякі варіанти включають використання сиру та мускатний горіх.
Картоплю попередньо відварюють, потім розминають та додають решту складників згідно з рецептурою.
З огляду на склад пюре (особливо такі складники, як вершкове масло та картопля), страва багата на калорії.
Із 2000-х років пюре продається в пачках, наприклад, Мівіна. Цей напівфабрикат потрібно залити гарячою водою і через кілька хвилин можна споживати.[2]