Loading AI tools
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Зозуля — традиційна українська страва із пшона. У 2024 році традиції приготування та споживання каші «Зозулі» на Вінниччині внесено до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини[1].
Походження | Україна |
---|---|
Регіон чи країна | Вінницька область |
Необхідні компоненти | пшоно, яйце, вершкове масло, мак |
Автентичну кашу «Зозуля» готують лише в одному місці в Україні: у селі Дашківці Якушинецької громади Вінницької області[2]. Каша має таку назву через свій вигляд, адже вона готується із пшона та маку, та стає рябою як птах зозуля.
Пшоно з молоком томлять у печі, духовій шафі або варять на плиті до напівготовності. Потім у страву додаються збиті з цукром яйця, зціджений мак та вершкове масло, після чого каша у печі чи духовці доводиться до готовності[3][4].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.