![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b9/Boursin_cheese.jpg/640px-Boursin_cheese.jpg&w=640&q=50)
Бурсен
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Бурсен (фр. Boursin) [buʀsɛ] — м'який вершковий сир, що виробляється з різними смаковими додатками (трави, часник тощо) за рецептом, який придумав Франсуа Бурсен в 1957 році. Його ім'ям названо і бренд, і компанію, якій він належить.
Коротка інформація Бурсен, Альтернативна назва ...
Бурсен | |
---|---|
![]() | |
Альтернативна назва | фр. Boursin |
Країна походження | ![]() |
Регіон | Нормандія |
Основа | коров'яче молоко |
Пастеризованість | так |
Структура | м'який |
Сертифікація | AOC 1963 |
Закрити
До листопада 2007 року компанія Boursin була підрозділом концерну Unilever. 5 листопада 2007 року Unilever підписав угоду про продаж бренду Boursin французькому виробникові молочних продуктів Le Groupe Bel за 400 мільйонів євро[1].