![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/Arancini_002.jpg/640px-Arancini_002.jpg&w=640&q=50)
Аранчині
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Аранчині (італ. Arancini — «маленькі апельсини») — страва сицилійської кухні. Є обсмаженими або в деяких випадках запеченими кульками з рису діаметром 8-10 см, зазвичай начинені м'ясом, іноді разом з моцарелою, томатним соусом і зеленим горошком. Перед готуванням, як правило, обвалюються в панірувальних сухарях. Можуть мати як круглу, так і конусоподібну форму.
Коротка інформація Походження, Необхідні компоненти ...
Закрити
Свою назву страва отримала завдяки насиченому жовто-помаранчевого кольору після обсмажування в маслі, який придає аранчині схожість з маленькими апельсинами.