Мухомор червоніючий

Мухомор червоніючий, мухомор сіро-рожевий, або маремуха^[1] (Amanita rubescens) — умовно-їстівний гриб з родини мухоморових (Amanitaceae).

Більше інформації ?Мухомор червоніючий, Біологічна класифікація ...

?

Мухомор червоніючий

Біологічна класифікація

Царство:	Гриби (Fungi)
Відділ:	Базидіомікотові (Basidiomycota)
Клас:	Homobasidiomycetae
Підклас:	Hymenomycetes
Порядок:	Agaricales
Родина:	Мухоморові (Amanitaceae)
Рід:	Мухомор (Amanita)
Вид:	Мухомор червоніючий

Біноміальна назва

Amanita rubescens
(Pers. ех Fr.) S.F.Gray. 1797

Посилання

Вікісховище:	Amanita rubescens
Віківиди:	Amanita rubescens
EOL:	2865532
NCBI:	71933
MB:	172799
IF:	172799

Закрити

Опис

Шапинка діаметром 3-10 іноді 15 см, напівсферична, згодом опукло- або плоскорозпростерта, сірувато-коричнювато-рожевувата, іноді з пурпуровим відтінком з великими білуватими або сіруватими бородавчастими, у центрі часто гостро конусоподібними, нестійкими лусками. Пластинки широкі, густі, білуваті, згодом брудно-рожевуваті. Спори 7-11 × 5-7 мкм, широкоовальні, гладенькі. Ніжка 3-10 × 1,5-3,5 см, щільна, внизу з великою окантованою бульбою, кольору шапки, борошнисто-луската, з широким, знизу білим, зверху рожевуватим пластівчастим кільцем, з прирослою піхвою. М'якуш спочатку білуватий, згодом рожевуватий, у ніжці внизу червонуватий, солодкий, з віком гоструватий, без особливого запаху.

Поширення та місця існування

Росте у хвойних та листяних лісах по всій Україні; у липні — жовтні. Умовно їстівний гриб.

Використання

В кулінарії використовують свіжим після відварювання (відвар вилити!) та в сушеному виді (шапинки). Має відмінні смакові якості. Зовні дуже подібний до отруйного мухомора пантерного, тому при збиранні треба бути уважним.