Список корисних бур'янів

Це перелік диких рослин, які зазвичай вважаються бур'янами, проте мають певні корисні впливи або застосування, та часто-густо є ідеальними рослинами-супутниками в садах.

 

Кульбаба (Taraxacum) — повсюдний корисний бур'ян

Корисні бур'яни можуть виконувати низку ролей у саду чи на подвір'ї, включаючи удобрення ґрунту, збільшення вологості, слугування укриттям чи живою мульчею, відлякування шкідників, залучення корисних комах або слугування їжею чи іншими ресурсами для людини.

Таблиця

Таблиця корисних бур'янів
Звичайна назва	Наукова назва	Рослина-супутник для	Приваблює/надає притулок	Відлякує	Пастка для	Їстівність	Лікує	Уникайте	Примітки
Мімоза соромлива	Mimosa pudica	Ґрунтовий покрив для помідорів, перцю	хижі жуки						Використовується як природний ґрунтовий покрив у сільському господарстві
Молочай горошковий	Euphorbia lathyris			Кроти			Використовується у французькій народній медицині як блювотне та проносне[1]		Багато домашних тварин можуть їсти його, хоч він і отруйний для людини.[1]
В основному їстівні
Гірчиця польова	Sinapis arvensis	Виноградна лоза,[2] редька, не гірчичні капустяні, включаючи капусту, цвітну капусту, броколі	Сонечка		Приманює різноманітних шкідників капустяних, включаючи попелицю	Насіння і листя їстівні		буряк	Культурна гірчиця — це гібрид трьох видів гірчиці, які усі використовують в їжу. Це зветься Трикутник У.
Кропива	Urtica dioica	Броколі, помідори,[3] валеріана, м'ята, кріп				Попри пекучість, молоді частини рослини їстівні у вареному чи бланшованому вигляді. Її можна використовувати для приготування трав'яного чаю			Також колись вирощувалася як культура для отримання волокна. Її сік колись використовували замість сичуга у сироварінні. Вона також була джерелом зеленого барвника. Після сушіння її все ще можна використовувати як високобілкову добавку до кормів. Кропива віддає перевагу ґрунтам, багатим поживними речовинами, корисними для інших рослин — особливо азоту та фосфору, — і тому може бути корисним показником якості ґрунту.[4]
Часник виноградниковий	Allium vineale	фруктові дерева, пасльонові (помідори, перець, картопля тощо), капустяні (капуста, броколі, кольрабі тощо), морква		слимаки, попелиця, морквяна муха, личинки білана[5]		Може використовуватися як звичайна цибуля-трибулька		квасоля, горох, петрушка	Це дикий двоюрідний брат цибулі та часнику
Шипшина	Rosa	Полуниця, виноград, троянди		Гризуни та олені	Приваблює японських жуків	З плодів шипшини варять узвар			Сюди відноситься і дика троянда рясноцвіта, завезена до США[6] для використання як привій для культурних троянд, та як «природний паркан» для худоби. В середині 20-го століття висадили багато кілометрів живоплоту з рясноцвітої троянди.
Покращують навколишнє середовище для рослин поблизу
Конюшина	Trifolium	капустяні, такі як капуста та броколі	Її квіти приваблюють запилювачів			Листя можна їсти	Використовується в традиційній фітотерапії для «очищення крові» і містить мікроелементи, які можуть допомогти при подагрі	Не вирощуйте поруч з помідорами, конюшина — це бобова рослина, яка робить ґрунт надто родючим. Помідорам потрібен помірний дефіцит азоту для зав'язування плодів	Конюшина, як і більшість бобових, надає притулок бактеріям, які фіксують азот у ґрунті, допомагаючи удобрити рослини поруч. Конюшина також забезпечує ґрунтовий покрив, допомагаючи утримувати воду в ґрунті як мульча, і захищаючи сусідні культури від поїдання комахами-шкідниками. Голоземельне садівництво полегшує знищення комахами рослин, а зелень конюшини запобігає цьому.
Кульбаба	Taraxacum	Будь-які садові рослини	Її квіти приваблюють запилювачів			всі частини кульбаби їстівні в сезон	Використовується в традиційній фітотерапії у всьому світі. Кульбаба лікарська ( Taraxacum officinale ) містить хімічні речовини, які мають сечогінні властивості.[7]		Кульбаби приносять користь довколишнім рослинам завдяки своїй потужній стрижневій кореневій системі. Вона розпушує твердий ґрунт, заглиблюючись у землю, і потім виносить нагору поживні речовини, до яких інші рослини не могли дістати.
Огірочник	Borago officinalis	бобові, капустяні, помідори	Його квіти приваблюють хижих ос			хрусткі листя і квіти можна вживати в салатах	Огірочник — одна з найпопулярніших традиційних лікарських трав Європи.

Різновиди корисних бур'янів

Засоби від шкідників

• Нім — відлякує комах, що поїдають листя

Їстівні

• Ожина⁣ — ожина багата поживними речовинами, а її колючі стебла можуть утворювати бар'єр проти деяких великих ссавців-шкідників.
• Лопух — коріння, стебла та, особливо, молоде листя їстівні.^[8])
• Зірочник (Stellaria media) — використовують у салатах, а також як ґрунтопокривну рослину.
• Волошка — квіти різних кольорів використовують як прикрасу для салатів.
• Поросинець — сире листя та обсмажене коріння їстівні.^[9]
• Хвощ — реліктова рослина з високим вмістом кремнезему; бадилля дуже схоже за виглядом та смаком на спаржу.
• Лобода — сирі листя і пагони їстівні. Також запобігає ерозії, і відвертає увагу мінерів від сусідніх культур.
• Кропива — молоде листя, зібране до цвітіння, використовується як замінник чаю або шпинату. Рослини використовують як компостний матеріал або для вироблення волокна.
• Портулак — використовують сирим у салатах або обсмажують.
• Грицики — їх листя їстівне, його часто обсмажують або бланшують.
• Настурція — її можна їсти сирою чи вареною; в деяких культурах вважається бур'яном (при збиранні диких рослин існує ризик зараження потенційно смертельними печінковими сисунами).

Місце проживання корисних комах

• Дика ожина — приваблює хижих комах і дає ягоди.
• Собача кропива — приваблює бджіл.
• Посконник — місце проживання запилювачів та хижих комах.
• Айстра — місце проживання хижих комах.

Укриття

• Звичайну траву можна використовувати як ґрунтовий покрив, особливо на азотних ґрунтах.

Культури-пастки

Культури-пастки відводять потенційних шкідників від основної культури, призначеної для вирощування.

• Вігна — приваблює сонечок, тому її посадка навколо бавовняних полів захищає бавовну від сисних комах. Вона також служить культурою-пасткою для шкідників.

Інше

• Паслін — розколює ґрунтові конкреції, дозволяючи корінню рости глибше. 

Див. також

• Список рослин-супутників
• Список їстівних квітів
• Список рослин, що відлякують шкідників

Органічні підходи

• Органічне землеробство
• Органічне садівництво

Покажчики

• Категорія:Стале сільське господарство

Посилання

1. Університет Пердью: Euphorbia lathyris
2. Riotte, Louise (1 січня 1998). Roses Love Garlic: Companion Planting and Other Secrets of Flowers. Storey Books. ISBN 9781580170284 — через Google Books.
3. Archived copy. Архів оригіналу за 6 липня 2011. Процитовано 3 травня 2010.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)
4. Nettles: Bad guys come good. www.telegraph.co.uk. Процитовано 24 червня 2021.
5. nss abstracts. Архів оригіналу за 7 лютого 2012. Процитовано 13 серпня 2021. [Архівовано 2012-02-07 у Wayback Machine.]
6. Archived copy. Архів оригіналу за 3 квітня 2007. Процитовано 10 червня 2007.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)
7. Clare, Bevin A.; Conroy, Richard S.; Spelman, Kevin (August 2009). The Diuretic Effect in Human Subjects of an Extract of Taraxacum officinale Folium over a Single Day. Journal of Alternative and Complementary Medicine. 15 (8): 929—934. doi:10.1089/acm.2008.0152. ISSN 1075-5535. PMC 3155102. PMID 19678785.
8. Burdock: Pictures, Flowers, Leaves and Identification - Arctium lappa. www.ediblewildfood.com.
9. Hypochaeris radicata - Catsears. www.survival.org.au.

Бібліографія

• Петерсон, Л. А. та Петерсон, Р. Т. (1999). Польовий довідник їстівних дикорослих рослин: Східна та Центральна Північна Америка. Хофтон-Міффлін.
• Duke, J.A., Foster, S., & Peterson, R.T. (1999).Польовий посібник з лікарських рослин та трав Східної та Центральної Північної Америки. Хофтон-Міффлін.
• Гібон, Е. (1988). Stalking the Wild Asparagus. Alan C. Hood & Company.
• Sharma, O.P., R.C. Lavekar, K.S. Murthy and S.N. Puri (2000). Різноманітність середовищ існування та хижі комахи в бавовні IPM: Приклад екосистеми бавовни Махараштри . Світовий підручник Редкліффа з IPM. Університет Міннесоти, США.