Loading AI tools
рід грибів З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Auricularia — рід грибів родини Auriculariaceae. Назва вперше опублікована 1789 року.[12]
Auricularia | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Біологічна класифікація | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Синоніми | ||||||||||||||
* Patila [1] | ||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
У Китаї та Східній Азії в промислових масштабах вирощують щонайменше три види для харчових продуктів. Вони включають Auricularia heimuer (чорне деревне вухо), раніше неправильно визначену як Auricularia auricula-judae; Auricularia cornea (деревʼяне вухо або хмарне вухо), також називається A. polytricha; і Auricularia villosula.
Auricularia входить у топ 5 промислових грибів планети.[13]
Деякі види вживають у їжу по всьому світу. Дослідження використання грибів народом біні з півдня Нігерії показало, що місцеві жителі збирали та вживали в їжу вид, схожий на A. auricula-judae. Види Auricularia також була їдять в Непалі. Однак непальці не вважають їх хорошими для їжі. Також їх їдять у країнах Бенін, Чилі, Фіджі, Гану, Гватемалу, Індію, Індонезію, Мадагаскар, Мексику, Мозамбік та Польща.
Згідно з базою MycoBank до роду Auricularia відносять 106 офіційно визнаних видів:
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.