Aspergillus niger
вид грибів З Вікіпедії, вільної енциклопедії
вид грибів З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Аспергіл чорний (Aspergillus niger) — вид грибів роду аспергіл (Aspergillus). Сучасну біномінальну назву надано у 1867 році.[8]
| Aspergillus niger | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
| Aspergillus niger Tieghem, 1867 | ||||||||||||||||||||||
| Синоніми | ||||||||||||||||||||||
| Sterigmatocystis nigra (Tiegh.) Tiegh., [1] Aspergillopsis nigra (Tiegh.) Speg., [2] | ||||||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
Зустрічається у формі чорної цвілі. Колонії ростуть швидко за 37 0С, спочатку білі, потім жовтіють і на 2-3 добу формують повітряний міцелій чорного кольору. Реверс колоній світло-жовтий.
За мікроскопії: дворядні конідіальні ґоловки, спори закруглені у ланцюжках, 4-5 мкм у діаметрі.
Дуже поширений цвілевий гриб, який можна зустріти у ванних кімнатах та продуктах харчування.
Використовують у виробництві харчових додатків E330, E574, для виробництва сидру та очищення вина, є основним агентом ферментації чаю пуер.
2-6 % інвазивних аспергільозів викликані даним видом гриба.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
