Loading AI tools
рід рослин З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Чина[2][3] або горошок[4] (Lathyrus) — рід однорічних і багаторічних трав'янистих рослин родини бобових (Fabaceae). Види Lathyrus родом з помірних областей Північної півкулі, деякі види потрапляють у тропічну Східну Африку і Південну Америку поза Амазонією.
Чина | |
---|---|
![]() | |
Чина лісова (Lathyrus sylvestris) — типовий вид | |
Біологічна класифікація | |
Царство: | Рослини (Plantae) |
Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
Клада: | Розиди (Rosids) |
Порядок: | Бобовоцвіті (Fabales) |
Родина: | Бобові (Fabaceae) |
Підродина: | Метеликові (Faboideae) |
Триба: | Fabeae |
Рід: | Чина (Lathyrus) L., 1753 |
Види | |
≈ 160 (докладніше див. Список видів роду Чина) | |
Синоніми[1] | |
| |
![]() |
Вперше слово «Lathyrus» було використано Теофрастом і походить від давньогрецької назви, що складається з la — дуже і thoures — привабливий[5]. Українська назва має праслов'янське походження, утворене від «чіпати, чипати»; назва мотивується тим, що ця витка рослина має вусики, за допомогою яких чіпляється за інші рослини або предмети[6].
Відомо близько 160 видів (докладніше див. Список видів роду Чина), у тому числі в Україні — 27, з них у культурі 2:
10 видів занесені до Червоного Списку Міжнародного Союзу Охорони Природи:
3 види занесені до Червоної книги України:
Чина посівна (Lathyrus sativus) як культурна рослина вирощувалась ще древніми греками і римлянам, була відома в Єгипті та Індії. Тепер її вирощують у Південно-Західній Азії і Північній Африці, а також у деяких країнах Європи (Іспанії, Франції, Угорщині, Італії та ін.). Світова посівна площа чини близько 500 тис. га. В Україні чину посівну вирощують у правобережних районах лісостепової і степової зон.
Чину умовно називають харчовою рослиною. В деяких країнах Середземномор'я, у Середній та Малій Азії її насіння споживають лише після попереднього замочування у воді. Воно містить 30-35 % білків, 38-40 % крохмалю, 0,6 % жирної олії. Проте в оболонці насіння є фітинова кислота, що збудливо діє на нервову систему. Щоб вилучити її насіння замочують у воді, а потім ретельно промивають. З насіння готують смачну кашу, пюре, начиння для пирогів, варять юшки. На Кавказі в харч вживають також потовщені корені, що замінюють картоплю.[7]
Ряд рослин роду Чина вирощують як зернові на Північному Кавказі, у Закавказзі, Середній Азії, Йорданії; їх траву використовують як корм для великої рогатої худоби, овець.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.