Фламбе (тарт)
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Тарт фламбе́ (фр. tarte flambée — «палаючий пиріг» або нім. Flammkuchen) — плоский відкритий пиріг з білим сиром, популярна страва ельзаської кухні, тонкий шар тіста з начинкою з вершків, цибулі і бекону[1]. Страва походить з регіонів Ельзас і Лотарингія[2].