![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/19/Tartar_Sauce.jpg/640px-Tartar_Sauce.jpg&w=640&q=50)
Тартар (соус)
французький соус / З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Шановний Wikiwand AI, Давайте зробимо це простіше, відповівши на ключові запитання:
Чи можете ви надати найпопулярніші факти та статистику про Тартар (соус)?
Підсумуйте цю статтю для 10-річної дитини
ПОКАЗАТИ ВСІ ЗАПИТАННЯ
Тарта́р або та(р)тарський соус (від фр. sauce tartare) — холодний соус на основі майонеза приготовленого зі звареного жовтка) і зеленої цибулі[1]. У французькій кухні подається до холодної риби, вугрів, телячої ноги, устриць і картоплі фрі[2].
У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Тартар (значення).
Коротка інформація Походження, Необхідні компоненти ...
![]() | |
Походження | ![]() |
---|---|
Необхідні компоненти | майонез, зелена цибуля[d], P. crispum, A. cerefolium, A. dracunculus, caperd і Мариновані огірки |
|
Закрити
Цей соус зазвичай подається до холодних страв з домашньої птиці або м'яса, риби та ракоподібних, а також до домашньої птиці і м'яса, приготованих а-ля діабль.
Існують різні варіанти цього соусу, наприклад, до нього можуть додавати іншу зелень (петрушку), солоні огірки (або мариновані корнішони), каперси.