![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Soja_Sauce_zum_Sushi_%252825966205154%2529.jpg/640px-Soja_Sauce_zum_Sushi_%252825966205154%2529.jpg&w=640&q=50)
Соєвий соус
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Со́євий со́ус (яп. 醤油, しょうゆ, сьою, кит. 酱油, латиніз. jiàng-yóu) — один з важливих компонентів азійської кухні, продукт бродіння (ферментації) соєвих бобів під комбінації кількох мікроорганізмів (бактерій роду Lactobacillus, грибків виду Aspergillus oryzae). Є рідиною дуже темного кольору з характерним різким запахом.
Коротка інформація Походження, Необхідні компоненти ...
Закрити