Азійська кухня
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Азійська кухня (східноазійська кухня) — узагальнюючий термін, використовуваний, як правило, для загальної назви кухонь східної, південної, та південно-східної Азії. Кухні країн островів Тихого океану зазвичай не включаються в це поняття, також як і кухні інших регіонів Азії — західної і середньої Азії.
Одними з основних продуктів азійської кухні є рис і локшина. Для азійської кухні характерні велика кількість приправ, гострі страви, страви з низьким вмістом жирів, соєві продукти. Один з поширених способів приготування їжі — смаження в невеликій кількості дуже гарячої олії.
Азійська кухня включає в себе, зокрема, наступні кухні:
Китайська кухня
Японська кухня
Тайванська кухня
Корейська кухня
Гонконзька кухня
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
