Марія Гуйомар де Пінья
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Марія Гуйомар де Пінья або Тао Тонг Кіп Ма (тай. ท้าวทองกีบม้า; 1664 — 1728), також відома як Марія Гійомар де Пінья, Дона Марія дель Піфія або як Марія Гіймар та мадам Констанція французькою — сіамська жінка змішаного японсько-португальсько-бенгальського походження,[1] яка жила в Аюттхаї в 17 столітті. Вона була дружиною грецького авантюриста Константіноса Геракіса.[2] Марія Гайомар відома в Таїланді тим, що впровадила нові рецепти десертів в сіамській кухні при дворі в Аюттхаї. Деякі з її страв запозичені з португальської кухні, особливо ті, що базувалися на використанні жовтку, такі як Фой тонг («золоті нитки»)[3] і Кокосовий джем.
Коротка інформація Марія Гуйомар де Пінья, тай. ท้าวทองกีบม้า ...
Марія Гуйомар де Пінья | |
---|---|
тай. ท้าวทองกีบม้า | |
Народилася | 1664 Аюттхая царство |
Померла | 1728 Аюттхая царство |
Місце проживання | Аюттхая |
Діяльність | кухарка |
Закрити