Деруни
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Деруни́[lower-alpha 1] — картопляні млинці, мають велику популярність в українській, польській, білоруській, чеській, словацькій, болгарській, австрійській та німецькій кухнях[2], в Україні особливо поширені в північних і західних районах. Основним інгредієнтом страви є терта картопля. Власне, від способу приготування млинців (тертої, а в деяких регіонах кажуть — дертої, картоплі) і походить назва деруни. Деруни є традиційною частиною святкового столу на Благовіщення (тільки пісні, без сметани й інших скоромних страв).
Коротка інформація Тип, Час приготування ...
Тип | Друга страва |
---|---|
Час приготування | 30 хвилин |
Необхідні компоненти | Терта картопля, ріпчаста цибуля, олія рослинна, борошно, яйця, сіль |
Зазвичай використовувані компоненти | Часник, сметана |
195 ккал (816 кДж) | |
Харчова цінність (на порцію) | |
Глікемічний індекс | 54 (низький) |
Схожі страви | Сирники (страва) |
|
Закрити