![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d8/Dulce_de_membrillo.jpg/640px-Dulce_de_membrillo.jpg&w=640&q=50)
Айвовий мармелад
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Айвовий мармелад — солодкий мармелад, виготовлений з м'якоті плодів айви (лат. Cydonia oblonga). Він нагадує тверду, липку, солодку червону пасту. Це поширений кондитерський виріб у декількох країнах.
Коротка інформація Походження, Необхідні компоненти ...
![]() | |
Походження | ![]() ![]() |
---|---|
Необхідні компоненти | C. oblonga і цукор |
Закрити
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/Cydonia_oblonga_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-049.jpg/640px-Cydonia_oblonga_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-049.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Dulce_de_Membrillo.jpg/640px-Dulce_de_Membrillo.jpg)
У різних країнах він відомий під різними назвами: dulce de membrillo іспанською мовою, marmelada португальською мовою, marmelo галісійською і codonyat каталонською[1]. Він також дуже популярний у Бразилії (marmelada), Аргентині, Чилі, Мексиці, Парагваї та Уругваї (ісп. dulce de membrillo), Перу (ісп. machacado de membrillo), Франції (фр. pâte de coing), Італії (італ. cotognata). Англійською його назва перекладається буквально як айвова паста (англ. quince paste) чи айвовий сир (англ. quince cheese).