Катык
төрек ашларының ферментланган Сөт продукты From Wikipedia, the free encyclopedia
төрек ашларының ферментланган Сөт продукты From Wikipedia, the free encyclopedia
Каты́к (кырг. катык, үзб. qatiq, каз. қатық, әзери. qatıq, баш. ҡатыҡ, болг. катък) — сөттән ясалучы эчемлек, төрки халыкларда һәм Болгариядә таралган.
Кайнатылган сөтне әчетеп эшләнә. Кайнатылганда сөт парга әйләнгәнгә күрә катыкның майлылыгы югары була (мәсәлән, кефир белән чагыштырганда).
Еш кына төс кертер өчен чөгендер, чия яисә карлыган суы кушыла. Катыкны сөзү нәтиҗәсендә сөзмә дип аталучы продукт килеп чыга.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
