![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/42/Oxford_-_Jesus_College_-_0531.jpg/640px-Oxford_-_Jesus_College_-_0531.jpg&w=640&q=50)
Şarap kavı
From Wikipedia, the free encyclopedia
Şarap kavı, şişeler veya fıçılar içinde şarap saklamak ve yıllandırmak için yapılmış mekana verilen isimdir. Fransızca’daki “cave” kelimesinden gelmektedir. Türkçede daha yaygın kullanılan şarap mahzeni tanımlamasından farklı olarak, yer altında olmayabilen fakat yer altının sağladığı, şarap için uygun iklim koşullarını sağlayan mekanlara verilen addır. Bu iklim koşulları kavlarda aktif şekilde, yani mekanik ekipman kullanılarak yaratılır. Buna benzer olarak, yine mekanik ekipman yardımıyla iklimlendirilen ancak içine girilebilecek büyüklükte ve konfigurasyonda olmayan şarap saklama yerlerine ise şarap dolabı adı verilir.[1][2]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/42/Oxford_-_Jesus_College_-_0531.jpg/640px-Oxford_-_Jesus_College_-_0531.jpg)