Pita

Pita veya pitta ayrıca Arap ekmeği, Lübnan ekmeği veya Suriye ekmeği olarak da bilinir. Aynı zamanda ''Hindu'' yemek kültürünün vazgeçilmez besinlerinden biridir.^[1][2][3]

Pita
Türü	Ekmek
Tipi	Yassı ekmek

Türkiye'de bazı dönercilerde döner servisi için kullanılan bu ekmeğe gobit denir.^{[kaynak belirtilmeli]} Boşnakça'da börek anlamına gelir.^[4][5]

Yörelere Göre Çeşitleri

Antep Kübban Ekmeği

Antep Kübban Ekmeği 07.03.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.^[6]

Kaynakça

1. Clifford A. Wright (2003). Little Foods of the Mediterranean: 500 Fabulous Recipes for Antipasti, Tapas, Hors D'Oeuvre, Meze, and More. s. 61. 6 Ocak 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ağustos 2016.
2. Sergio O. Serna-Saldivar (2012). Cereal Grains: Laboratory Reference and Procedures Manual. s. 215. 6 Ocak 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ağustos 2016.
3. Jean E. Stewart, Junko Alice Tamakl, United States. Dept. of Agriculture. Nutrition Monitoring Division (1992). Composition of foods: baked products : raw, processed, prepared. 8. s. 6. 6 Ocak 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ağustos 2016. Pita bread originated in the Middle East and is also known as Arabic, Syrian, and pocket bread.KB1 bakım: Birden fazla ad: yazar listesi (link)
4. Böreği Nedir?|hakikibosnakboregi.com.tr^{[ölü/kırık bağlantı]}
5. Börek Şenliği|hurriyet.com.tr^{[ölü/kırık bağlantı]}
6. "Arşivlenmiş kopya". 18 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Mart 2022.