Nachos

"Nacho" buraya yönlendirilmektedir. Diğer kullanımlar için Nacho (anlam ayrımı) sayfasına bakınız.

Nachos, kuzey Meksika^[1][2] kökenli bir Tex-Mex mutfağı yemeği.^[1][2] Yemek, totopo ekmeklerinden, bilinen adıyla tortilla cipslerin peynir ya da peynir bazlı bir sosla kaplanmasıyla oluşur. Genellikle atıştırmalık olarak servis edilir. İlk olarak 1943'te Ignacio "Nacho" Anaya tarafından yaratılmıştır. Anaya'nın yarattığı orijinal nachos, kızarmış mısır tortilla'larının çedar peyniri ile kaplanması ve dilimlenmiş jalapeño biber eklenmesiyle oluşmuştur.

Nachos
Ülke(ler)	Meksika
Bölgesi	Coahuila
Yaratıcısı	Ignacio Anaya
Türü	Atıştırmalık
Servis şekli	sıcak
Ana malzemeler	Totopo, nacho peyniri ya da eriyen bir peynir, salsa sosu
Diğer	Çeşitli soslarla