Loading AI tools
yemek geleneklerinin ülkeye ve yöreye göre değişmesi Vikipedi'den, özgür ansiklopediden
Mutfak, çeşitli kültürlere ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin topluca adıdır.
Bir ülkenin mutfağını etkileyen en önemli unsur o ülkede üretilen veya ticaret yoluyla kolayca elde edilebilen malzemelerdir. Örneğin sıcak ve bol güneşli ülkelerin mutfaklarında domates ve biber gibi çok sayıda renkli sebzeye rastlanır. Soğuk ve güneşsiz ülkelerin mutfaklarında lahana, patates ve havuç gibi soğuğa dayanaklı sebzeler ağırlıktadır. Deniz kıyısındaki ülkelerde balık ve su ürünleri yaygındır. Hayvancılığa uygun coğrafya koşullarına sahip ülkelerdeki yemeklerde etler bolca kullanılır.
Din de mutfağı etkileyen önemli unsurlardan biridir. Örneğin Müslüman ve Yahudi mutfaklarında domuz eti kullanılmaz. Hinduizm ise et kullanımını kısıtlayarak vejetaryen yemeklere ağırlık verir.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
