Toğga

Toğga veya Toyga, Türk mutfağına ait bir çorbadır.

Toğga
Alternatif isim	Toyga
Ülke(ler)	Türkiye
Türü	Çorba
Ana malzemeler	buğday yarması (dövme),süzme yoğurt,buğday unu,yumurta sarısı,nohut (haşlanmış),tuz,su Çorbanın üzeri için: tereyağı,kuru nane

Ana malzemeleri, tercihen süzme yoğurt, yarma veya dövme denilen bulgurdan büyük kabuksuz buğday ve taze nanedir. Özellikle dini bayramlarda gelen misafirlere ikram edilir ve fazla miktarda pişirilir.

Yörelere Göre Çeşitleri

• Afyonkarahisar toyga çorbası^[1]
• Osmaniye toğga çorbası ^[2]
• Amasya toyga çorbası 01.12.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.^[3][4]
• Akyurt Toyga Aşı / Akyurt Toyga Çorbası 26.04.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.^[5]

Kaynakça

1. "TOYGA ÇORBASI". Kültür Portalı. 1 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Ocak 2022.
2. "TOĞGA ÇORBASI". Kültür Portalı. 28 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Ocak 2022.
3. "Arşivlenmiş kopya". 1 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Ocak 2022.
4. "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 1 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 1 Ocak 2022.
5. "Akyurt Toyga Aşı / Akyurt Toyga Çorbası". Türk Patent ve Marka Kurumu.

Ayrıca bakınız

• Dovga