Shōchū

Shōchū (Japonca: 焼酎), bir damıtılmış Japon içkisidir. Genellikle %25 civarı bir alkol oranına sahip olup^[1] pirinç (kome), arpa (mugi), tatlı patates (satsuma-imo), karabuğday (soba) veya kahverengi şeker (kokutō), bazen de kestane, susam, patates ve hatta havuç gibi diğer maddelerden üretilmektedir.

Bir bardak Shōchū

Mağaza raflarında çeşitli Shōchū

Kaynakça

1. Pellegrini, Christopher (22 Temmuz 2014). The Shochu Handbook - An Introduction to Japan's Indigenous Distilled Drink. Telemachus Press. s. 17. ISBN 978-1940745282. 10 Nisan 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Eylül 2018.

Dış bağlantılar

• Shochu Pro 1 Aralık 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
• Honkaku Shochu and Awamori 8 Eylül 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
• 本格焼酎の楽しみ 19 Eylül 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (Japonca)
• 九州焼酎探検隊22 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (Japonca)