Sebze suyu, öncelikli olarak harmanlanmış sebzelerden yapılan ve ayrıca toz biçiminde elde edilen bir meyve suyu içeceğidir. Sebze suyu sık sık lezzet artırmak için elma veya üzüm gibi meyvelerle karıştırılır.[1] Bazı ticari sebze markalarının meyve suları tatlandırıcı olarak kullanılmasına ve büyük miktarlarda sodyum içermesine rağmen, genellikle meyve suyuna düşük şekerli bir alternatif olarak verilir.
![Thumb](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/07/Cucumber_celery_apple_juice.jpg/320px-Cucumber_celery_apple_juice.jpg)
Türleri
Ticari sebze suları genellikle havuç, pancar, bal kabağı ve domates kombinasyonlarından oluşur. İkincisi, teknik olarak sebze olmamasına rağmen, lezzeti artırmak için yaygın olarak kullanılmaktadır.[2] Sebze sularında bulunan diğer popüler ürünler maydanoz, taraxacum, karahindiba yeşillikleri, karalahana, kereviz, rezene ve salatalıktır. Limon, sarımsak ve zencefil, bazı tıbbi amaçlar için eklenebilir.[3]
Diğer yaygın meyve suları havuç suyu, domates suyu ve şalgam suyu içerir.
Kaynakça
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.