![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/61/Cucumber_juice.jpg/640px-Cucumber_juice.jpg&w=640&q=50)
Salatalık suyu
From Wikipedia, the free encyclopedia
Salatalık suyu, sıkılarak veya preslenerek elde edilen salatalıklardan elde edilen meyve suyudur.[1] Salatalığın %98'i sudur.[2]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/61/Cucumber_juice.jpg/640px-Cucumber_juice.jpg)
Salatalık suyu, Bloody Mary gibi kokteyller gibi içeceklerde,[3] salatalık çorbası gibi yemeklerde[4] ve yeşil tanrıça sosu gibi soslarda ve salata soslarında kullanılır.[5] Salatalık suyu önemli miktarda potasyum içerir.[1] A vitamini açısından yüksektir.[6] Ayrıca sterol[7] ve önemli miktarda silikon içerir.[1]
Salatalık suyu kozmetiklerde, sabunlarda, şampuanlarda ve losyonlarda[8][9] ve tuvalet suyu ve parfümlerde bir bileşen olarak kullanılır.[10]
Rus geleneksel tıbbında solunum yolu iltihabının tedavisine yardımcı olmak ve geçmeyen öksürüğü azaltmak için kullanılmıştır.[11] Diğer geleneklerde mide ekşimesini yatıştırmak ve midedeki asidi azaltmak için kullanılmıştır.[12] Cilt yanıkları ve kızarıklıkları yatıştırmak için kullanılmıştır.[11][12][13] Salatalık suyunun tahta bitlerine ve balık güvelerine karşı bir kovucu olduğu tarif edilmiştir.[13]