![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e8/Gef%25C3%25ABllte_Bretzel.jpg/640px-Gef%25C3%25ABllte_Bretzel.jpg&w=640&q=50)
Pretzel
ekmek çeşidi / From Wikipedia, the free encyclopedia
Pretzel kıvrık şekilendirimiş hamurdan yapılan bir fırında pişmiş ekmek çeşitidir.
Pratik Bilgiler Ülke(ler), Türü ...
Pretzel | |
---|---|
![]() Bademli pretzel | |
Ülke(ler) | Almanya, Avusturya[kaynak belirtilmeli] |
Türü | Hamur işi |
Kapat
Pretzel yapımında en yaygın olarak kullanılan baharat tuzdur. Pretzelin birçok çeşidi vardır. Peynir, şeker, çikolata gibi malzemeler kullanılabilir. Pretzel yumuşak bir ekmek kıvamında hazırlanabilir ama bu tarz pretzel hazırlandıkdan sonra hemen yenmeli. Pretzel kıtır da olabilir.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/91/Hortus_Deliciarum_1190.jpg/320px-Hortus_Deliciarum_1190.jpg)
Pretzel 12. yüzyıldan beri güney Alman bölgelerindeki fırıncıların amblemi. Güneybatı Alman Alsace (bugün Fransa) bölgenin Hortus deliciarum'ndan (12. yüzyıl) bir illüstrasyon pretzel'in ilk tasviri olabilir.[1]