Loading AI tools
Palomino, İspanya'da yaygın olarak yetiştirilen ve sherry üretiminde kullanımıyla bilinen beyaz bir üzüm çeşididir. Endülüs kökenli üzüm muhtemelen Kral Alfonso X'in şövalyelerinden birinin adıyla anıldı.
Palomino | |
---|---|
Üzüm (Vitis) | |
![]() Listan Blanco olarak bilinen Kanarya Adaları'nda yetişen Palomino üzümleri | |
Rengi | Beyaz |
Tür adı | Vitis vinifera |
VIVC kimliği | 8888 |
İspanya'da üzüm, Palomino Fino, Palomino Basto ve Palomino de Jerez gibi alt çeşitlere ayrılır; bunlar arasında Palomino Fino, sherry üretiminde kullanılan başlıca üzümdür. Salkımı uzun ve büyüktür. Şırasının şeker miktarı ve asidi düşüktür. Avrupa dışında en fazla yetiştirildiği ülke olan Güney Afrika'da Fransdruif olarak bilinir. Fransa'da Listan ya da Listan de Jerez, Portekiz'de Malvasia Rei olarak bilinmektedir. Sherry üretiminin dışında sofralık tüketim ve damıtmak amacıyla da kullanılmaktadır.[1]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.