Musabbaha
Humus çeşidi / From Wikipedia, the free encyclopedia
Musabbaha (Arapça: مسبحة), Levant bölgesinde yaygın olarak tüketilen bir humus çeşitidir.[1]
Pratik Bilgiler Bölgesi, Ana malzemeler ...
Musabbaha | |
---|---|
Bölgesi | Levant |
Ana malzemeler | Nohut, tahin, sarımsak, limon suyu |
Kapat
Aynı malzemelerden hazırlanan humustan temel farkı, fasulyeleri kaynatma ve hazırlama yöntemidir: Humus hazırlanırken fasulyeler yumuşayana kadar kaynatılır ve sonra dövülürse, masabahi hazırlanırken fasulyeler kullanılır. tamamen yumuşayıncaya kadar kaynatılır ve dövülmez, hemen tahin ve baharatlarla karıştırılır.[2]