Loading AI tools
Vikipedi'den, özgür ansiklopediden
Martini, cin ve vermut ile yapılan ve zeytin ya da limonla süslenen bir kokteyldir. Yıllar içinde martini en iyi bilinen karışık alkollü içeceklerden biri haline geldi. Popüler bir varyasyon olan votka martini, kokteylin temel ruhu için cin yerine votka kullanır.
1922 yılına gelindiğinde martini, Londra sek cini ve sek vermutun 2:1 oranında birleştirildiği, bir karıştırma bardağında buz küpleriyle karıştırıldığı, isteğe bağlı olarak portakal veya aromatik bitter eklendiği ve ardından soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzüldüğü en tanınmış formuna ulaştı.[1] Zamanla genellikle beklenen garnitür, içicinin yeşil zeytin veya limon kabuğu tercihi haline geldi.
Sek martini, çok az veya hiç vermut kullanılmadan yapılır.[2] Bir martini "ekstra sek" olarak sipariş edildiğinde daha da az vermut eklenir ya da hiç eklenmez. Kükreyen Yirmiler'de bu yaygın bir içki siparişi haline geldi. Yirminci yüzyıl boyunca vermut miktarı giderek azaldı. 1930'larda bu oran 3:1 (cin/vermut), 1940'larda ise 4:1 olmuştur. Yirminci yüzyılın ikinci yarısında, 5:1 veya 6:1 sek martini norm olarak kabul edilmeye başlandı.[3] Daha kuru varyasyonlar 8:1, 12:1, 15:1 şeklinde olabilir.[4]
1966 yılında Amerikan Standartlar Birliği (ASA), "standart" bir sek martininin nasıl yapılacağını anlatan K100.1-1966, "Sek Martini için Güvenlik Kodu ve Gereklilikleri"ni yayınladı.[5] Bu belgenin en son revizyonu olan K100.1-1974, artık aktif bir standart olmamasına rağmen ASA'nın halefi olan Amerikan Ulusal Standartlar Enstitüsü (ANSI) tarafından yayınlandı.[6]
İlk kez 1847'de İtalya, Torino'da üretildi. Beyaz şaraba şeker, alkol, su, karamel, baharat ve kokulu bitkilerin eklenmesiyle hazırlanır.
Altı tür Martini vardır:
Martini kadehi geniş ve sığdır. Dry Martini kadehine kürdan batırılmış bir yeşil zeytin veya limon kabuğu ilave edilir.
Hayali İngiliz Gizli Servis ajanı James Bond, "votka martini, çalkalanmış, karıştırılmamış" sipariş etmesiyle ünlüdür.[7]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.