![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a2/15-09-26-RalfR-WLC-0106.jpg/640px-15-09-26-RalfR-WLC-0106.jpg&w=640&q=50)
Konyak
alkollü içki / From Wikipedia, the free encyclopedia
Başlığın diğer anlamları için Konyak (anlam ayrımı) sayfasına bakınız.
Konyak veya kanyak,[1] Fransa'nın batısında, adını üretildiği "Cognac" kasabasından alan alkollü içki. Konyak, beyaz şarabın damıtılmasıyla elde edilen, yüksek derecede (% 35-40) alkol içeren sarımtırak renkli bir içkidir. Şarapçılık bölgesi Charente ve Charente-Maritime departmanlarında üretilmektedir. Brendi bakır imbiklerde iki kez damıtılmalı ve Limousin veya Tronçais ormanı'ndan olan meşe fıçılarda en az iki yıl bekletilmelidir.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a2/15-09-26-RalfR-WLC-0106.jpg/640px-15-09-26-RalfR-WLC-0106.jpg)
Konyak bir brendi türüdür ve damıtıldıktan sonra ve yıllandırma sürecinde eau de vie olarak da adlandırılır. Belirlenen yetiştirme bölgelerinden herhangi birinde üretilen üzümün iki kez damıtılmasıyla üretilir.