Kakao
From Wikipedia, the free encyclopedia
[1]Kakao (Theobroma cacao), 4-8 metre boyunda ebegümecigiller (Malvaceae) familyasından çikolata yapımında kullanılan bir bitki türü.
Pratik Bilgiler Biyolojik sınıflandırma, İkili adlandırma ...
Kakao | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Ağaçtaki bir kakao meyvesi | ||||||||||||||
Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Theobroma cacao L. | ||||||||||||||
Kapat
yetişme alanı Güney Amerika, Batı Afrika, Batı Hint adaları olmakla beraber, Tropiklerin genelinde yetişuhtirilmektedir. Theobromin adlı bir alkaloit eldesinde ve kakao yağı eldesinde kullanıldığı gibi, kakaonun tohumları da çikolata yapımında kullanılmaktadır.