Belçika çikolatası
From Wikipedia, the free encyclopedia
Belçika çikolatası, Belçika'da üretilen çikolatadır. İsviçre çikolatası ile beraber dünyada ünlüdür. 19. yüzyıldan beri çikolata endüstrisi ülke ekonomisinin ve kültürünün önemli bir bölümünü oluşturmaktadır.[1] Çikolata üretiminde kullanılan hammaddeler Belçika menşeli değildir; çoğu kakao Afrika, Orta Amerika ve Güney Amerika'da üretilmektedir.
Pralin, Belçika çikolata endüstrisinin bir buluşudur. Ayrıca çikolatalı trüf, paskalya yumurtası da Belçika kültüründe önemli yer tutar.[2]