From Wikipedia, the free encyclopedia
Ang lumpiya, lumpia o lumpya Ingles: spring rolls, egg rolls[1]) ay isang pagkaing unang pinasikat ng mga Tsino na sinahugan ng mga hiniwa-hiwang karne, gulay, hipon, at ibang mga lamang-dagat, na binalot sa pambalot na yari mula sa harina ng bigas.[2][3] Kahawig ng lumpiya ng Pilipinas ang mga lumpiyang gawa ng mga Tsino, subalit manipis at naaaninag ang masang pambalot na ginagamit ng mga Pilipino.[3] Pinagsanib sa lutuing ito ang mga katangiang galing mula sa Tsino at Pilipino.[1] Tinatawag itong loempia sa Indonesia.[3]
Ibang tawag | Loempia, loenpia, ngohyong |
---|---|
Kurso | Ulam, minandal |
Lugar | Indonesia, Pilipinas |
Ihain nang | hot or room temperature |
Pangunahing Sangkap | Wrapper, karne, gulay |
Baryasyon | Fried or fresh |
|
Ilan sa mga halimbawa nito ang lumpiyang Shanghai, lumpiyang ubod[1], lumpiyang sariwa, at lumpiyang gulay (Ingles: Lumpia, Pampango style o vegetable spring rolls)[1]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.