French fries

Ang French fries ( North American English ), chips ( British English at iba pang anyong pambansa), ^[1] finger chips ( Indian English ), french-fried potato, o simpleng fries, ay batonnet o allumette -cut^[2] na malalimang-prinitong patatas na pinagtatalunang pinagmulan mula sa Belgium o Pransiya. Inihahanda ang mga ito sa pamamagitan ng paghiwa ng patatas sa pantay na piraso, pagpapatuyo sa kanila, at pagprito sa kanila, kadalasan sa isang deep fryer . Ang mga bago pang hiniwa, naka-blanch, at pinalamig na russet na patatas ay malawakang ginagamit, at kung minsan ay inihurnong sa isang regular o convection oven ; Ang mga air fryer ay maliliit na convection oven na ibinebenta para sa pagprito ng patatas.

French fries

Ibang tawag	Chips, finger chips, fries, frites, hot chips, steak fries, slap chips
Kurso	Side dish or snack, rarely as a main dish
Ihain nang	Hot
Pangunahing Sangkap	Patatas Mantika Asin
Baryasyon	Curly fries, shoestring fries, steak fries, sweet potato fries, chili cheese fries, poutine, crinkle cut fries, waffle fries
Karagdagan	Inihahanda kasama ng asin at ketchup, mayonnaise, vinegar, barbecue sauce o kahit ano'ng sauce
Cookbook: French fries sa Wikibooks   Mga midyang may kaugynayan sa Media: French fries sa Wikimedia Commons

Inihahain ang mga French fries na mainit, malambot man o malutong, at karaniwang kinakain bilang bahagi ng tanghalian o hapunan o mag-isa bilang meryenda, at karaniwang lumalabas ang mga ito sa mga menu ng mga kainan, fast food restaurant, pub, at bar. Madalas na inasnan ang mga ito at maaaring ihain kasama ng ketsap, suka, mayonesa, tomato sauce, o iba pang lokal na espesyalidad. Maaaring lagyan ng mas mabigat ang mga fries, tulad ng sa mga pagkaing poutine, load fries o chili cheese fries . Ang French fries ay maaaring gawin mula sa kamote sa halip na patatas. Ang isang inihurnong variant, ang oven fries, ay gumagamit ng mas kaunti o walang mantika. ^[3]

Mga sanggunian

1. "chip: definition of chip in Oxford dictionary (British English)". Oxforddictionaries.com. 12 Setyembre 2013. Inarkibo mula sa orihinal noong 13 Mayo 2013. Nakuha noong 16 Setyembre 2013. {{cite web}}: |archive-date= / |archive-url= timestamp mismatch (tulong)CS1 maint: date auto-translated (link)
2. Taihua Mu, Hongnan Sun, Xingli Liu, Potato Staple Food Processing Technology, p. 14, Springer, 2016 ISBN 9811028338.
3. "Chunky oven chips". BBC Good Food. BBC. Inarkibo mula sa orihinal noong 21 Agosto 2019. Nakuha noong 7 Marso 2016.{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (link)