![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Sucrose_molecule.svg/langth-640px-Sucrose_molecule.svg.png&w=640&q=50)
ไดแซ็กคาไรด์
น้ำตาลโมเลกุลคู่ / From Wikipedia, the free encyclopedia
ไดแซ็กคาไรด์ หรือ น้ำตาลโมเลกุลคู่ (อังกฤษ: disaccharide) หรือ ไบโอส (อังกฤษ: biose)[1] เป็นน้ำตาลที่เป็นสารประกอบประเภทคาร์โบไฮเดรต ไดแซ็กคาไรด์ สร้างขึ้นจากโมเลกุลของโมโนแซ็กคาไรด์ 2 โมเลกุล รวมกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก[2] โดยได้ผลลัพธ์เป็น ไดแซ็กคาไรด์ และน้ำ อย่างละ 1 โมเลกุล
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Sucrose_molecule.svg/320px-Sucrose_molecule.svg.png)