![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Chicken_curry.jpg/640px-Chicken_curry.jpg&w=640&q=50)
แกงกะหรี่
From Wikipedia, the free encyclopedia
ระวังสับสนกับ แกงกะหรี่ไทย หรือ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น
แกงกะหรี่ (ทมิฬ: கறி) เป็นอาหารประเภทแกงที่ได้รับอิทธิพลจากแกงแบบมัสล่าหรือแกงกุรุหม่าของอินเดียใต้ ซึ่งมีน้ำมากกว่าแกงกุรุหม่าทางอินเดียเหนือ เครื่องเทศหลักที่ใช้ในแกงกะหรี่แบบอินเดีย-ปากีสถาน ได้แก่ ลูกผักชี ยี่หร่า พริกป่นอินเดีย พริกไทยป่น ขมิ้น ลูกกระวานเทศ กานพลู อบเชย นิยมโรยหน้าด้วยใบสำมาหลุย ถ้าเป็นกะหรี่ไก่เพิ่มลูกซัด แกงกะหรี่ปูเพิ่มโป๊ยกั้ก
ข้อมูลเบื้องต้น มื้อ, อุณหภูมิเสิร์ฟ ...
![]() แกงกะหรี่ไก่ในอินเดีย | |||||||
มื้อ | อาหารหลัก | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อน | ||||||
ส่วนผสมหลัก | ลูกผักชี ยี่หร่า พริกป่นอินเดีย พริกไทยป่น ขมิ้น ลูกกระวานเทศ กานพลู อบเชย และเนื้อสัตว์ | ||||||
พลังงาน (ต่อ 50 กรัม หน่วยบริโภค) | 363 กิโลแคลอรี (1520 กิโลจูล)[1] | ||||||
| |||||||
ปิด
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1e/Indiandishes.jpg/320px-Indiandishes.jpg)