ปูอัด
From Wikipedia, the free encyclopedia
ปูอัด[1] เป็นอาหารประเภทคามาโบโกะ มีส่วนผสมในการผลิตคือปลาเนื้อสีขาว (ซูริมิ) มีรูปร่างคล้ายก้ามปูหรือขาปูโดยที่เห็นบ่อย ๆ ในตลาดจะมีรูปแบบคล้ายขาของปูหิมะหรือปูแมงมุมญี่ปุ่น[2]
ข้อมูลเบื้องต้น ชื่ออื่น, แหล่งกำเนิด ...
ปูอัด | |
ชื่ออื่น | เนื้อปูเทียม |
---|---|
แหล่งกำเนิด | ประเทศญี่ปุ่น |
ส่วนผสมหลัก | ปลาเนื้อสีขาว |
ปิด
ส่วนมากปูอัดจะทำมาจากปลาอะแลสกาพอลล็อกซึ่งสามารถพบในมหาสมุทรแปซิฟิกตอนเหนือ และส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ข้าวสาลี ไข่ขาว[2]หรืออาจเพิ่มสารประกอบอื่น ๆ ด้วย เช่น กลิ่นปูเทียม[3] และสีแดงที่ผิวด้านนอก