![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Wok_Cooking.jpg/640px-Wok_Cooking.jpg&w=640&q=50)
การผัด
From Wikipedia, the free encyclopedia
การผัด (อังกฤษ: Stir frying) เป็นวิธีการทำอาหารในน้ำมันและไขมัน ซึ่งเป็นเทคนิกการทำอาหารซึ่งเกิดขึ้นเป็นเวลานานกว่า 2,500 ปีมาแล้ว[1] การผัดในอาหารไทยส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5a/Wok_Cooking.jpg/640px-Wok_Cooking.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Sauteed_potatoes.png/640px-Sauteed_potatoes.png)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Ddeokbokki-01.jpg/640px-Ddeokbokki-01.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Sautee_onions_and_peppers.jpg/640px-Sautee_onions_and_peppers.jpg)
การผัด (อังกฤษ: Stir frying) เป็นวิธีการทำอาหารในน้ำมันและไขมัน ซึ่งเป็นเทคนิกการทำอาหารซึ่งเกิดขึ้นเป็นเวลานานกว่า 2,500 ปีมาแล้ว[1] การผัดในอาหารไทยส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน