![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d8/Acar_mentimun.jpg/640px-Acar_mentimun.jpg&w=640&q=50)
อาจาด
From Wikipedia, the free encyclopedia
อาจาด เป็นน้ำจิ้มชนิดหนึ่ง ทำจากน้ำส้มสายชูหรือน้ำกระเทียมดอง เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย (บางตำรับใช้น้ำเชื่อม) มาตั้งไฟเคี่ยวจนมีลักษณะเหนียวหรือข้น มีแตงกวา หอมแดง พริกชี้ฟ้า หั่นเป็นชิ้น ๆ อยู่ด้วย รับประทานเคียงอาหารจำพวกสะเต๊ะและแกงกะหรี่เพื่อแก้เลี่ยน[1]
ข้อมูลเบื้องต้น ชื่ออื่น, ประเภท ...
![]() อาจาดแบบอินโดนีเซีย | |
ชื่ออื่น | อาจาร์ (ภาษามลายู) |
---|---|
ประเภท | เครื่องปรุงรสหรือยำ |
ส่วนผสมหลัก | ผักหลายชนิด (ถั่วฝักยาว แคร์รอต กะหล่ำปลี), น้ำส้มสายชู พริก ถั่วลิสง |
ปิด