Toppfrågor
Tidslinje
Chatt
Perspektiv

Tahini

pasta gjord av krossade sesamfrön Från Wikipedia, den fria encyklopedin

Tahini
Remove ads

Tahini eller sesampasta är en pasta gjord av malda eller krossade sesamfrön. Pastan har varierande smak och egenskaper beroende på om fröna är skalade eller inte, samt rostade eller orostade.

Thumb
Tahiniröra
Thumb
Tahiniröra med rostade sesamfrön.

Den används i matlagning i förutom Mellanöstern och Nordafrika även i Östeuropa och Indien, och är en av ingredienserna i till exempel hummus[1], baba ganush[2], och ofta i halva.

Röran äts ofta som dipp, i meze eller tillsammans med huvudrätten, till exempel grillad fisk.

Sesamfrön innehåller många essentiella fettsyror och har hög kalorihalt.

Remove ads

Referenser

Loading content...

Externa länkar

Loading content...
Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads