Remove ads
Pucko är en chokladdryck som tillverkas i Danmark av Cocio, sedan 2008 ett dotterbolag till Arla.[1] Den lanserades 1954 av Mjölkcentralen, sedermera Arla.[2]
Pucko producerades på sterilgräddefabriken i Järlåsa fram till 1987. Då fick Semper i Laholm ta över tillverkningen och fabriken i Järlåsa lades ner. När Semper såldes 2003 valde Arla att behålla namnet Pucko och Semper såldes utan rättigheterna för drycken. Drycken fortsatte att produceras i Laholm. Sommaren 2005 flyttades tillverkningen av Pucko till Cocios fabrik i Esbjerg på Jylland i Danmark.[3] Cocio är sedan 2008 ett helägt dotterbolag till Arla,[1] som sedan tidigare producerat flera sorters chokladdrycker.
Namnet
Pucko fick sitt namn av glassen Choklad-Puck från GB, som då ägdes av Mjölkcentralen.[2][4]
Remove ads
Pucko görs av standardpastöriserad mjölk, som via en värmeväxlare pumpas in i processen. Mjölken får där en temperatur på 75° C, och blandas med socker, kakao och kolaarom. Det senare ger Pucko dess milda smak. Därefter går blandningen in i en homogenisator och autoklaveras senare. Blandningen kyls sedan till rumstemperatur och är därmed färdig.[5]
Ingredienser och varianter
Pucko finns i olika varianter i glasflaska och tetra.[6] Originalet innehåller mjölk (fetthalt 1,5 %), socker 5 %, fettreducerad kakao 1 %, salt, surhetsreglerande medel (natriumkarbonat) och aromer. Varianten "Mörk" smakar mörk choklad och innehåller mjölk (fetthalt 1,6 %), socker 5 % och fettreducerad kakao 2,5 %.
Det har även producerats en pinnglass 2009 med namnet Pucko i ett samarbete mellan Arla och Hemglass.[7]
Remove ads
Pucko används också som ett skällsord ungefär i stil med "dum person" eller "idiot". Enligt Svensk ordbok skulle uttrycket möjligen komma från chokladdrycken.[8] Institutet för språk och folkminnen (ISOF) finner det osannolikt och förtydligar att ursprunget till skällsordet är okänt.[4]
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
Remove ads