Laziji
kycklingrätt från Sichuan i Kina Från Wikipedia, den fria encyklopedin
kycklingrätt från Sichuan i Kina Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Laziji[1] (辣子鸡), "små bitar kyckling med chili" är en kinesisk maträtt från provinsen Sichuan.
.jpg)
Denna rätt består av små bitar kyckling med ben som efter marinering i bland annat Shaoxing-vin och ljus och mörk soja friteras, för att slutligen smaksättas genom wokning i en med mängder av sichuanpeppar och chili smaksatt olja. Slutligen tillsätts lite socker och sesamolja. Smaken är mycket stark, "málà", och rätten serveras i Kina med mängder av torkad chili från tillagningen.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
