Loading AI tools
indonesisk sojasås Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Ketjap är en indonesisk sojasås som har en ganska tjock konsistens. Den finns i en söt variant som heter ketjap manis ('söt soja'[1]), som är den populäraste sojan i Indonesien och en salt variant som heter ketjap asin. Ketjap består av sojabönor, socker och kryddor. Ketjap spelar en viktig roll i all indonesisk matlagning och används bland annat till marinader, i grytor, såser, och som bordssås.
Ketjap har möjligen tillsammans med den kantonesiska fisksåsen khetsap gett namn åt den västerländska tomatketchupen.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.