Julia Child

Julia Child, född McWilliams den 15 augusti 1912 i Pasadena i Kalifornien, död 13 augusti 2004 i Montecito i Kalifornien, var en känd amerikansk kock och kokboksförfattare.

Julia Child
Julia Child år 1988.
Född	Julia Carolyn McWilliams 15 augusti 1912[1][2][3] Pasadena, Kalifornien, USA
Död	13 augusti 2004[4][1][2] (91 år) Montecito, Kalifornien, USA
Medborgare i	USA[5]
Utbildad vid	Smith College The Branson School Le Cordon Bleu Polytechnic School
Sysselsättning	Författare[6], maskinskrivare, forskningsassistent, administrativ assistent, copywriter, kock, TV-programledare, kontorist
Arbetsgivare	W. & J. Sloane (1935–1939) Office of Strategic Services (1942–1945)
Noterbara verk	Det goda franska köket
Make	Paul Cushing Child (1946–hans död 1994)
Föräldrar	John McWilliams Jr.[7] Julia Carolyn Weston[7]
Utmärkelser
Peabody Award (1965) National Book Award (1980)[8] Fellow of the American Academy of Arts and Sciences (2000) Library of Congress Living Legend[9][10] Riddare av Hederslegionen (2000) Presidentens frihetsmedalj (2003) National Women's Hall of Fame (2007)[11] Daytime Emmy Award
Namnteckning
Redigera Wikidata

Biografi

Julia Child föddes som Julia Carolyn McWilliams i en kalifornisk familj, och hade inga tankar på att ägna sig åt professionell matlagning när hon gick ut Smith College 1934.

Under andra världskriget arbetade hon för OSS (Office of Strategic Services, föregångaren till CIA) och blev placerad på Ceylon (nuvarande Sri Lanka), där hon mötte Paul Child, som blev hennes make. Efter kriget följde hon med Paul Child till Paris när han placerades där, och det var där hon för första gången kom i kontakt med fransk kokkonst, som hon skulle vara en förespråkare för i hela sitt liv.^[12] I Paris studerade hon vid Cordon Bleu och för den franske kocken Max Bugnard. Senare bildade hon en matlagningsskola, L'Ecole des Trois Gourmandes med två franska vänner, Simone Beck och Louisette Bertholle.

Tillbaka i USA gav hon ut flera kokböcker, bland annat Mastering the Art of French Cooking tillsammans med Beck och Bertholle, 1961. Det goda franska köket på svenska.^[13][14] Child blev också känd som TV-kock, och hade stor betydelse för att höja det kulinariska medvetandet i USA under 1970- och 1980-talen.^[14] Hennes fokus var på det klassiska franska köket, med stor vikt vid kvalitet och mindre hänsyn tagen till kostnaderna.^[15]

I filmen Julie & Julia från 2009 spelar Meryl Streep en rollfigur som bygger på Julia Child och Amy Adams spelar Julie Powell som blir inspirerad av Julias matlagning.

Referenser

1. Internet Movie Database, IMDb-ID: nm0157463co0047972, läst: 17 oktober 2015.^{[källa från Wikidata]}
2. Bibliothèque nationale de France, BnF Catalogue général : öppen dataplattform, läs online, läst: 10 oktober 2015.^{[källa från Wikidata]}
3. Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica Online-ID: biography/Julia-Childtopic/Britannica-Online, läst: 9 oktober 2017.^{[källa från Wikidata]}
4. Julia Child: bon appétit (på engelska), NBCNews.com, 13 augusti 2004, läs online.^{[källa från Wikidata]}
5. Libris, 27 augusti 2004, läs online, läst: 24 augusti 2018.^{[källa från Wikidata]}
6. American Women Writers : A Critical Reference Guide from Colonial Times to the Present, 1979.^{[källa från Wikidata]}
7. Leo van de Pas, Genealogics, 2003, läs online och läs online.^{[källa från Wikidata]}
8. läs online, www.nationalbook.org .^{[källa från Wikidata]}
9. Julia Child - Living Legends (på engelska), USA:s kongressbibliotek, läs online.^{[källa från Wikidata]}
10. Library of Congress to Honor "Living Legends", USA:s kongressbibliotek, 14 april 2000, läs online.^{[källa från Wikidata]}
11. Julia Child (på engelska), National Women's Hall of Fame, läs online.^{[källa från Wikidata]}
12. Regina Schrambling (24 augusti 2004). ”Julia Child, the French Chef for a Jell-O Nation, Dies at 91” (på engelska). New York Times. Arkiverad från originalet den 7 mars 2010. https://web.archive.org/web/20100307080301/http://www.nytimes.com/2004/08/13/dining/13CND-CHILD.html. Läst 9 mars 2010.
13. Beck, Simone; Bertholle Louisette, Child Julia, Nordin Leon (1983). Det goda franska köket. [D. 1]. Stockholm: Wahlström & Widstrand. Libris 788383. ISBN 91-46-14343-2
14. Julia Child Nationalencyklopedin, webbupplagan
15. ”Julia Child née Julia Carolyn McWilliams” (på engelska). Encyclopædia Britannica. Arkiverad från originalet den 12 augusti 2009. https://web.archive.org/web/20090812040418/http://www.britannica.com/women/article-9024054. Läst 9 mars 2010.