Jarlsberg (ost)

Jarlsberg är en rundpipig hårdost från det gamla landskapet Jarlsberg i Vestfold i Norge. Den är snarlik den svenska grevéosten^[1][2] i utseende och smak. Fetthalten i osten är 27%.^[3]

Jarlsbergsost.

Jarlsbergosten utvecklades under cirka 10 år, med start på 1950-talet, vid Norges landbrukshøgskole. Osten har fått internationell spridning och går på export från Norge men tillverkas även i USA och Irland.^[3]