Toppfrågor
Tidslinje
Chatt
Perspektiv
Högrev
Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Remove ads
Högrev är en styckningsdetalj av nötkött som kommer från slaktkroppens främre rygg, mellan hals och entrecote.[1] Högrev används framför allt till gryträtter, eftersom högrev i likhet med annat framdelskött kräver lång koktid. Rätt tillagat är det ett mycket smakrikt kött som får bra konsistens. Högrev är också vanlig som köttfärs.
 |
 | |
Rå skuren högrev. |
Högrev tillagad i gjutjärnsgryta. |
 |
Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. (2024-04) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Remove ads
Referenser
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads