Gräddsås

Gräddsås är en sås baserad på grädde och kalvfond eller buljong.

Köttbullar med mos, lingon, gurka och gräddsås.

En gräddsås tillagas i grunden som en brun grundsås men med skillnaden att grädde tillsätts.

Gräddsås används till exempelvis köttbullar med kokt potatis eller potatismos.^[1] Den passar även till bland annat andra färsrätter, kalkon eller kyckling^[2].