Remove ads
Bonito (spanska, "vacker"), är samlingsnamn för olika arter av mellanstora rovfiskar i familjen makrillfiskar, bland andra bonit och ryggstrimmig pelamid.
- För andra betydelser, se Bonito (olika betydelser).
Bonitokött har en fast konsistens och mörkaktig färg.
Flingor av torkad rökt bonito, under namnet katsuobushi, är en vanligt använd krydda i japansk matlagning och en viktig ingrediens i dashibuljong.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
Remove ads