Skogslök

Skogslök (Allium scorodoprasum) är en flerårig växtart i familjen amaryllisväxter. Den är ätbar, men sällsynt odlad.^[1]

Skogslök
Systematik
Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Växter Plantae
Division	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter Angiospermae
Klass	Enhjärtbladiga växter Monocotyledonae
Ordning	Sparrisordningen Asparagales
Familj	Amaryllisväxter Amaryllidaceae
Släkte	Lökar Allium
Art	Skogslök A. scordoprasum
Vetenskapligt namn
§ Allium scordoprasum
Auktor	Carl von Linné

Skogslök kallas också kajplök och ingår som ingrediens i den gotländska rätten kajpsoppa. På Öland odlades den tidigare flitigt på gårdarna och användes som smaksättning i öländska kroppkakor, samt åts kokt tillsammans med kål.